Dlaczego warto jeść tofu? To smaczny produkt, który ma wiele zalet
Dla jednych to rarytas, a inni omijają ten produkt szerokim łukiem. Tofu wciąż budzi bardzo mieszane uczucia wśród Polaków. Warto wiedzieć, że to przysmak wywodzący się z Chin, który zwany jest również twarogiem azjatyckim.
Tofu to ser powstały na bazie mleka sojowego, ma ciekawy smak i chłonie aromaty jak gąbka. Zawiera wiele witamin i składników mineralnych. Między innymi wapń, magnez, potas, cynk oraz żelazo.
Tofu jest produktem wysokobiałkowym. Ma także mało kalorii, jest lekkostrawne i posiada niski indeks glikemiczny.
Składniki potrzebne do przygotowania marynowanego tofu na ciepło
- 1 sztuka białej cebuli
- sos sojowy
- olej sezamowy
- sos rybny
- 1 strączek chili
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 pęczku kolendry
- 2 łyżki stołowe miodu
- 1 sztuka tofu
- 1 szklanka gotowanego ryżu do sushi
Sposób przygotowania tofu na ciepło z przepisu Jurka Sobieniaka:
Na początek natnij tofu z jednej strony w kratkę na mniej więcej 1 milimetr głębokości. Wymieszaj ze sobą miód, sos rybny, sos sojowy oraz olej sezamowy. Następnie na rozgrzanej patelni podsmaż posiekaną w pióra cebulkę, sezam i pokrojone w plasterki chili. Po 2 minutach, dodaj olej, a następnie cały czas mieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty. Po podsmażeniu składników, dodaj je do wcześniej przygotowanej mieszkanki z miodu i sosów oraz wsyp posiekaną kolędrę.
Tofu zalej wrzątkiem i zostaw na około 3-4 minuty. Następnie wyjmij je i polej sosem. Całość podawaj z jajkiem sadzonym lub z gotowanym ryżem. Smacznego!
Zobacz też:
Pyszne, aż palce lizać. Łososiowe spring rollsy na dwa sposoby od Martina Gimeneza Castro
