Jak jeść, by oddychać lżej – dieta na smogowy sezon

W jesienno-zimowym sezonie, gdy powietrze gęstnieje od smogu, warto sięgnąć po wsparcie, które mamy… na talerzu. Profesor Danuta Gajewska przypomina, że zdrowie budujemy latami, a nie cudowną dietą na tydzień. Kluczem są różnorodność, umiar i bogactwo antyoksydantów — z kolorowych warzyw, owoców i roślin o intensywnych barwach. Jagody, maliny, borówki czy buraki pomagają walczyć ze stanami zapalnymi, które wywołują zanieczyszczenia powietrza. Dobrze odżywiony organizm lepiej radzi sobie z toksynami, infekcjami i starzeniem się. To rozmowa, która przypomina, że troska o zdrowie zaczyna się nie od apteki, ale od kuchni.