Wykorzystaj sezon na głóg
Jesień w pełni - na krzewach pojawiają się całe skupiska czerwonych owoców, które aż proszą się o zebranie. Jeśli masz głóg w okolicy i wiesz, że rośnie z dala od ruchliwej drogi, możesz wykorzystać go nie tylko jako jesienną ozdobę.
Owoce głogu można suszyć i później dodawać do herbaty. Nie są szczególnie słodkie - mają charakterystyczny, lekko mączysty smak - dlatego znacznie lepiej sprawdzają się jako baza lub dodatek do rozgrzewającego naparu niż jako przekąska prosto z krzaka.
Wystarczy zebrać dojrzałe owoce, dokładnie je oczyścić i wysuszyć. Później możesz sięgać po nie przez całą jesień, kiedy masz ochotę na kubek czegoś ciepłego.
Z owoców zrobisz prostą jesienną herbatkę
Napar z głogu działa uspokajająco i łagodzi napięcie nerwowe. Może pomóc zasnąć po ciężkim dniu, a także poprawić jakość snu. Nic dziwnego, że dawniej w wielu domach herbata z owoców lub kwiatów głogu była pierwszym wyborem, gdy ktoś "nie mógł znaleźć spokoju".
To jednak nie wszystko. Herbatka z głogu ma również działanie wspomagające układ pokarmowy.
Jak zatem przygotować taki napar? Wystarczy oczyścić świeże owoce, dokładnie umyć i wysuszyć, a później wykorzystać jako dodatek do jesiennego naparu.
Na jedną filiżankę potrzebujesz:
- 1-2 łyżeczki suszonych owoców głogu,
- 250 ml gorącej wody,
- opcjonalnie plasterka jabłka, kawałka cynamonu albo odrobiny miodu.
Owoce wsyp do kubka lub dzbanka, zalej gorącą wodą i pozostaw pod przykryciem na około 10-15 minut. Jeśli używasz suszonych owoców w większych kawałkach, możesz je wcześniej lekko rozgnieść, żeby napar miał bardziej wyrazisty smak. Na koniec możesz dodać plasterek jabłka albo odrobinę miodu.
Warto pamiętać, że owoce głogu mają pestki. Jeśli napar przygotowujesz z większej ilości owoców, po zaparzeniu można go przecedzić.
Nie zbieraj owoców z pierwszego lepszego krzaka
Jeśli chcesz samodzielnie zebrać głóg, wybierz miejsce oddalone od ruchliwej ulicy i intensywnie uczęszczanych terenów. Nie warto zbierać owoców z krzewów rosnących bezpośrednio przy drodze, gdzie są narażone na kurz i zanieczyszczenia.
Wybieraj dojrzałe, zdrowe i nieuszkodzone owoce. Po przyniesieniu do domu trzeba je dokładnie przebrać, usunąć liście i inne zanieczyszczenia, a następnie umyć.
Jeśli nie masz pewności, czy rozpoznajesz głóg, lepiej nie zbierać go na własną rękę.
Zobacz też:
Nasze babcie piły go jesienią. Czym jest zakwas z selera i jak powstaje?
Ten pociąg jest jak luksusowy hotel na kołach. Cena przejazdu zwala z nóg
