Sernik jogurtowy z białą czekoladą i ciastkami
Składniki:
- 1 kilogram jogurtu greckiego o 10-procentowej zawartości tłuszczu
- 1 kilogram ciastek czekoladowych
- 150 gramów śmietanki o 30-procentowej zawartości tłuszczu
- 2 tabliczki białej czekolady
Sposób przygotowania:
Białą czekoladę rozpuścić w śmietance, wykorzystując do tego kąpiel wodną; po uzyskaniu gładkiej, płynnej konsystencji, połączyć ciepłą masę z jogurtem greckim, starannie mieszając całość do momentu połączenia się składników.
Następnie pokruszyć czekoladowe ciastka na mniejsze, nieregularne kawałki. Na dnie tortownicy rozprowadzić pierwszą warstwę przygotowanej masy jogurtowo-czekoladowej, a następnie obficie posypać ją rozdrobnionymi ciastkami; powtarzać ten proces naprzemiennie, układając kolejne warstwy kremu i ciastek, aż do całkowitego wyczerpania składników. Gotowy deser wstawić do lodówki i chłodzić przez kilka godzin.
