Kaszanka w boczku według przepisu Jurka Sobieniaka
Składniki potrzebne do przygotowania kaszanki w boczku:
- 4 pętka kaszanki
- 400g boczku surowego wędzonego w plastrach
- 300g winogron bezpestkowych
- 100ml syropu klonowego
- 1 strączek chili
- 100ml wody
- 1 łyżeczka czubata skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania: Wymieszaj wodę ze skrobią ziemniaczaną i syropem klonowym, a następnie zagotuj całość, aż sos zgęstnieje. Delikatnie dopraw solą do smaku. Kaszankę obierz z flaka i obficie zawiń w plastry boczku. Ułóż zawiniętą kaszankę w brytfance, dodaj winogrona bezpestkowe i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (termoobieg) przez około 15-20 minut, aż wszystko się dobrze zrumieni.
Podawaj gorące, polane sosem klonowym oraz udekoruj danie posiekanym strączkiem chili. Smacznego!
Zobacz też:
Bardziej chrupiące niż placki ziemniaczane. Idealne na szybki obiad lub pożywną kolację
