Wybieraj świadomie! Jak rozpoznać żywność ekologiczną?
Tym razem odwiedziliśmy Gospodarstwo Sadownicze Zbigniewa Chajęckiego w Magierowej Woli pod Warką. To tutaj, w otoczeniu jabłoni i żyznej mazowieckiej ziemi, rozmawiamy o tym, co dla konsumentów jest dziś coraz ważniejsze: jak odróżnić żywność ekologiczną od konwencjonalnej i dlaczego warto sięgać po produkty oznaczone unijnym logo produkcji ekologicznej.
Czym różni się uprawa ekologiczna od konwencjonalnej?
W sadzie ekologicznym pana Zbigniewa Chajęckiego nie znajdziemy syntetycznych nawozów ani niedopuszczonych w produkcji ekologicznej chemicznych środków ochrony roślin. Zamiast tego natura sama wspiera sadownika - pozostawia się zadrzewienie niebędące częścią uprawy, które stanowi kryjówki pożytecznych owadów. A także drapieżnych ptaków - te siadają na ambonach obserwacyjnych, odstraszając gryzonie i mniejsze gatunki ptaków, które mogłyby wyrządzać szkody w sadzie. Z kolei niekoszone trawy i nasadzanie ich dekoracyjnych odmian pomaga w walce z mszycami. Za to pryzmy kamieni stają się kryjówką dla jeży czy łasic - sprzymierzeńców w walce ze szkodnikami. To dzięki tym prostym rozwiązaniom ochrona plonów odbywa się bez ingerencji chemii.
Okolice Warki od pokoleń słyną z sadownictwa. Specyficzny mikroklimat i żyzne gleby sprawiają, że jabłka dojrzewają tu pełne smaku i wartości odżywczych. Gospodarstwa ekologiczne, takie jak to prowadzone przez Zbigniewa Chajęckiego, wykorzystują naturalne warunki regionu, łącząc tradycję z odpowiedzialnym podejściem.
Logo ekoliścia, czyli jak rozpoznać produkty ekologiczne?
Jak jednak my, konsumenci, możemy mieć pewność, że wybieramy naprawdę ekologiczną żywność? Wystarczy spojrzeć na opakowanie. Ekoliść z białymi gwiazdkami, czyli logo produkcji ekologicznej UE, to symbol, który oznacza: ten produkt powstał bez GMO, bez chemicznych nawozów i pestycydów, z poszanowaniem środowiska i dobrostanu zwierząt. Obok logo zawsze znajduje się numer jednostki certyfikującej zaczynający się od PL-EKO-XX, co oznacza, że produkcja była kontrolowana przez instytucję certyfikującą na każdym etapie produkcji, przygotowywania i dystrybucji.
Kupujmy świadomie
Rolnictwo ekologiczne nie jest już niszowym trendem - staje się standardem na całym świecie, odpowiedzią na rosnącą świadomość konsumentów i potrzebę chronienia środowiska przed nadmierną ingerencją człowieka. Coraz więcej osób wybiera produkty powstałe w warunkach najbardziej zbliżonych do naturalnych, bo to właśnie one spełniają nasze oczekiwania względem smaku i jakości. Wybierając te produkty, możemy mieć również pewność, że powstały z poszanowaniem dla środowiska naturalnego - zarówno roślin, jak i zwierząt. Dlatego zachęcamy: zwracajmy uwagę na etykiety, sprawdzajmy oznaczenia i podejmujmy decyzje zakupowe w sposób świadomy.
Bo ekologiczne jabłko z sadu pana Zbigniewa to nie tylko owoc, to inwestycja w przyszłość - stan środowiska naturalnego.
Materiał promocyjny