Gospodyni wyjaśniła, jakich błędów należy unikać podczas tworzenia nastawu i dlaczego zrezygnowanie z metalowej łyżki to warunek absolutnie konieczny dla powodzenia całego procesu. Zdradziła również niezawodne, przekazywane z pokolenia na pokolenie sposoby na uratowanie sytuacji i naturalne przyspieszenie fermentacji, gdy świąteczny kalendarz nieubłaganie przyspiesza.
Oglądaj od piątku
do niedzieli od 8:00
do niedzieli od 8:00
Tradycyjny zakwas. Jak przygotować domową bazę na świąteczny żur?
Klasyczny żur to niekwestionowany król stołu podczas wiosennych świat, jednak jego prawdziwy, szlachetny charakter kryje się w autentycznej, domowej bazie. Beata Gurzyńska, reprezentująca Koło Gospodyń Wiejskich "Czerwone Korale", udowadniała, że przygotowanie tradycyjnego zakwasu w domowym zaciszu nie wymaga kulinarnych dyplomów ani wielu godzin spędzonych w kuchni. Wystarczą dobre chęci, sprawdzone proporcje i odrobina cierpliwości, by odtworzyć jego autentyczny smak.
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd? Napisz do nas
