Podczas spotkania omówiono wyniki badań wyrobów czekoladowych oraz poruszono najważniejsze kwestie dotyczące składników zawartych w czekoladzie. Eksperci radzą, by szukać krótkiego składu, wysokiej zawartości masy kakaowej i minimalnej ilości dodatków takich jak emulgatory czy tłuszcze roślinne, a cukier powinien znajdować się raczej na końcu składu.
Oglądaj od piątkudo niedzieli od 8:00
Jak rozpoznać prawdziwą czekoladę? Po kontroli już wiadomo, jak "kombinują" producenci
Jak wybrać dobrą czekoladę? Na co zwracać uwagę podczas zakupów?