Święta to czas radości, spotkań i stołów pełnych jedzenia, ale też moment, gdy wciąż marnujemy ogromne ilości żywności. Jak podkreśla Marek Borowski, prezes Banku Żywności w Olsztynie: "Kupowanie za dużo jest najczęstszą przyczyną marnowanej żywności. Kupujemy jej za dużo, później stoi w szafkach, w lodówkach, psuje się i trafia do kosza." W naszym wideo eksperci pokazują, jak planować zakupy, przygotowywać małe porcje i przechowywać jedzenie, aby nic się nie zmarnowało.
Nie brakuje też pomysłów na kreatywne wykorzystanie resztek. Alina Ochrymiuk z Koła Gospodyń Wiejskich przypomina dawne sposoby naszych przodków: "Najprostsze to ziemniaki, które zostają z obiadu - można zrobić kopytka. A kiedyś była 'tołkanica' - ziemniaki tłuczone, dodawano skwareczki albo wypieki z mięs, zapiekano na patelni i podawano ze zsiadłym mlekiem." Dodatkowo dowiesz się, jak lodówki społeczne i drobne codzienne nawyki mogą ograniczyć marnowanie jedzenia i sprawić, że święta będą smaczne, ekologiczne i bardziej świadome.
