Czy brązowy cukier jest zdrowszy od białego? A może lepiej postawić na modne syropy z agawy lub daktyli? W programie dietetyczka rozprawia się z popularnymi mitami i tłumaczy, dlaczego kolor produktu nie zawsze świadczy o jego wartości zdrowotnej. Ekspertka zwraca uwagę, że wiele osób błędnie utożsamia ciemniejsze słodzidła z lepszym wyborem.
W rozmowie nie zabrakło także porównania najpopularniejszych zamienników cukru. Dietetyczka wyjaśnia, czym różnią się ksylitol, erytrytol i stewia, jakie mają właściwości oraz dla kogo mogą być szczególnie korzystne. Wskazuje również, które z nich mają niski indeks glikemiczny i dlaczego często poleca się je osobom z cukrzycą lub insulinoopornością.
Ekspertka porusza też temat aspartamu oraz modnych syropów roślinnych. Wyjaśnia, dlaczego nie zawsze są one lepszą alternatywą dla cukru i podkreśla, że kluczowe znaczenie ma nie tylko rodzaj słodzidła, ale przede wszystkim jego ilość w codziennej diecie. Na koniec odpowiada na pytanie, czy warto całkowicie zrezygnować z cukru i czym najlepiej go zastąpić.
